El 26 de setembre tenim el primer esmorzar twitter: un esmorzar tranquil, sense pressa, per anar xerrant i poc a poc anar ensenyant els quilos de tecnologia que tots portem a les butxaques. Un esdeveniment així necessita una bona preparació, de manera que el dissabte passat una representació de @xerraires i l’@unamito vam anar a la Cafeteria Sans a fer control de qualitat.

Sospitàvem que l’esmorzar de forquilla era una proposta interessant, cal entaular-se i prendre’s tot el temps del món, per tant és un àpat que demana companyia i conversa. I per descomptat que tens temps per conversar: l’esmorzar segueix tot una cerimonial, amb un ritme just que sense ni adonar-te et va marcant el ball i vas fent, vas fent, com si fossis un ballarí avançat. Taula parada: plats, coberts, aigua, gasosa, vi i pa.

- Què tens per esmorzar? —preguntem—

- Avui sípia amb mandonguilles o bé pop amb tomàquet, llangonissa amb fesols, també tenim truites, arengades i pop a la gallega.

Així és comença, i darrere del plat  van apareixen una desfilada de detallets: ametlles i avellanes, pastissets boníssims, cafè i, per allò tant recurrent d’ajudar a pair, una copeta d’orujo.

Un esmorzar bo, molt bo, fet amb oli d’oliva del bo, sense refregits, ni recremats. Al contrari, fet amb la cura d’una cuinera que sap per qui està cuinant.

El preu? Pels que sóm habituals d’un cafè amb llet i un crossant, extremadament sorprenent.

Hem penjat les fotos de l’esmorzar a Flickr, si tens curiositat per saber què esmorzarem el dia 26 fes-hi un cop d’ull.